Me complace compartir las últimas novedades culinarias de Atlanta en agosto. El panorama gastronómico de la ciudad bulle de actividad con la apertura de nuevos restaurantes por toda la ciudad.

Desde conceptos innovadores a nuevas versiones de la cocina clásica, hay algo para todos los paladares.

Seguiré de cerca a estos recién llegados y actualizaré mi lista a lo largo del mes. Es un momento emocionante para los amantes de la comida en Atlanta, con cada apertura trayendo nuevos sabores y experiencias para explorar.

La madre de Usher abre una barbacoa en Doraville

Me complace compartir la noticia de una nueva incorporación a la escena culinaria de Atlanta. Jonnetta Patton, madre de la superestrella de R&B Usher, ha dado a conocer su última aventura: J's Smokehouse.

Este restaurante de barbacoa y food truck abrió sus puertas el 2 de agosto en Doraville.

El chef Greg Dennis se encarga de elaborar un menú para todos los gustos.

Los comensales pueden saborear platos tradicionales de barbacoa, como muslos de pavo ahumados, costillas y pecho. Para los vegetarianos, hay opciones veganas como pulled pork y perritos calientes.

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Nuevos locales animan el panorama gastronómico de Uptown Atlanta

Uptown Atlanta, el vibrante complejo de uso mixto situado entre Buckhead y Midtown, está experimentando interesantes avances.

Me complace anunciar que este mes abrirán sus puertas tres nuevos restaurantes que añadirán diversos sabores al panorama culinario de la zona.

Taquería El Gordo debutará el 3 de agosto. He oído que sus tacos de birria son imprescindibles. El equipo detrás de Birria El Gordo de Marietta está trayendo su experiencia a esta nueva ubicación.

Los amantes de la barbacoa coreana estarán encantados con Bene Korean, que abrirá sus puertas a finales de este mes. El menú del chef Vincent Jung promete deleitar el paladar con:

• Tortitas de kimchi y marisco
• Alitas de pollo fritas coreanas
• Patatas fritas con queso bulgogi

Bene Korean también contará con un completo bar de bebidas alcohólicas coreanas.

De cara al futuro, estoy entusiasmado con otras dos incorporaciones:

1. Molino Blanco: Una querida panadería coreana
2. Madre Selva: Un restaurante de inspiración latina

Estos nuevos establecimientos se unirán a otros ya existentes, como 26 Thai Kitchen and Bar y Chow À La Carte at Uptown Test Kitchen. La accesibilidad de la zona es una gran ventaja, con la estación de MARTA Lindbergh cerca y conexiones fáciles con BeltLine, PATH400 y South Fork Trail.

Un nuevo bar de tapas lleva la cerveza artesanal y la comunidad a Chamblee

Me complace anunciar que Chamblee Tap and Market abrió sus puertas el 8 de agosto en el centro histórico de Chamblee. Este nuevo establecimiento es una idea original de los amigos Jeff Kimmel y David Heymann, que se inspiraron en su Beer Club Sundays de la época de la pandemia.

El bar cuenta con una impresionante selección de 26 cervezas de barril.

Veinte de estos grifos están dedicados a cervezas artesanales locales y de temporada, así como a las favoritas nacionales e internacionales. La lista de cervezas de apertura incluye ofertas de Good Word, Bold Monk, Maine, Bluejacket y Creature Comforts, junto a marcas populares como Sierra Nevada y Pacífico.

Para los que prefieran otras bebidas, Chamblee Tap and Market también cuenta con cinco grifos de vino y una carta de cócteles.

Estoy deseando ver los puestos de comida que está previsto abrir en el espacio este otoño, que complementarán muy bien la oferta de bebidas.

Un oasis inspirado en los años 70 en la azotea del Forth Hotel

Estoy entusiasmado con Moonlight, el nuevo bar de la azotea del Forth Hotel, en Old Fourth Ward. Este lounge de la planta 16 trae el ambiente groovy de los años 70 al BeltLine de Atlanta. Inaugurado el 8 de agosto, promete una escapada chic con vistas panorámicas de la ciudad.

La carta de cócteles de Moonlight incluye brebajes creativos como el Lucky Star, una mezcla de vodka, ginebra, vermú y amargo de limón. Para complementar las bebidas, ofrecen tentadores bocados como:

• Huevos rellenos
• Rollitos de langosta
• Servicio de caviar

Este elegante lugar se une a Elektra, el restaurante mediterráneo del hotel situado junto a la piscina, añadiendo otro nivel de sofisticación a las opciones gastronómicas del Forth Hotel.

Nuevo oasis español en el centro de la ciudad

El Hotel Granada abrirá sus puertas el 12 de agosto, aportando un toque de estilo español al Midtown. Me entusiasma Pom Court, el restaurante con jardín del hotel, que abrirá sus puertas al mismo tiempo. El chef Jaime Cubias, que trabajó en The Optimist, dirigirá la cocina.

El menú del día promete una deliciosa mezcla de sabores.

Los clientes pueden degustar pasteles para el desayuno, almuerzos ligeros y delicias para la cena. Me intrigan especialmente el melocotón a la parrilla con burrata, los tomates verdes fritos y las empanadas.

El diseño de Pom Court combina a la perfección espacios interiores y exteriores, creando una atmósfera gastronómica única. De cara al futuro, está prevista la apertura de un bar de cócteles clandestino en el Hotel Granada este otoño.

Cheffrey's Kitchen toma el ladrillo y el mortero con un toque japonés

Me complace anunciar que Brick and Mortar, en Pullman Yards, inaugurará su primera residencia de chefs el 16 de agosto. El chef Kiyoka Nishikawa, de Cheffrey's Kitchen, traerá la alta cocina tradicional japonesa al local.

Los huéspedes podrán disfrutar de una comida Kaiseki de siete platos a un precio de $80 por persona. La exclusiva experiencia ofrecerá dos sesiones nocturnas, cada una con capacidad para 20 comensales. Es imprescindible reservar para este evento especial.

A partir del 14 de agosto, Brick and Mortar también presentará su menú habitual. El director culinario Alan Somphonephakdy, conocido por el pop-up de comida callejera asiática Salty Smiles, ha elaborado una variada selección. He oído hablar de algunos platos tentadores:

• Buñuelos de cebolleta y maíz con miel caliente
• Rollitos de patata al curry Massaman con salsa chutney verde
• Una deliciosa hamburguesa

No es necesario reservar para los platos del menú normal.

Torchy's Tacos se expande a Georgia con un nuevo local en West Midtown

Me complace anunciar que Torchy's Tacos traerá sus sabores únicos a Georgia. La cadena, con sede en Austin, abrirá su restaurante 126 en West Midtown, en Howell Mill Road. Los aficionados pueden marcar sus calendarios para el 23 de agosto, cuando las puertas se abrirán oficialmente.

Torchy's es conocido por sus tacos creativos, como el popular Trailer Park. Este sabroso plato lleva pollo frito, chiles verdes, pico de gallo y queso. Seguro que es un éxito entre los comensales de Atlanta.

La nueva sede está contratando personal para varios puestos. Los solicitantes de empleo pueden optar a puestos como:

• Cajeros
• Camareros
• Corredores de comida
• Personal de la Expo
• Cocineros de preparación
• Cocineros a la parrilla
• Lavavajillas

Nando's lleva el sabor picante a la calle Mayor

Me complace anunciar que Nando's PERi-PERi abrirá su establecimiento insignia en Atlanta, en High Street, Dunwoody, el 27 de agosto. Esta cadena de restaurantes sudafricanos formará parte de un vibrante complejo de uso mixto con apartamentos, tiendas y restaurantes.

Nando's es famoso por su pollo a la brasa, marinado durante 24 horas en una salsa hecha con chiles africanos de ojo de pájaro.

Los clientes pueden personalizar su nivel de picante y elegir entre sándwiches, bandejas o cuencos. El restaurante se une a otros restaurantes populares de la zona, como:

• Puttshack
• Taco de terciopelo
• Cuddlefish

Despega en Alpharetta un singular café temático de aviación

Boarding Pass Coffee ha aterrizado en Alpharetta City Center, ofreciendo una experiencia única tanto a los amantes del café como a los entusiastas de los viajes. El pequeño avión suspendido del techo me llamó inmediatamente la atención. Crea una llamativa pieza central que marca el tono de este café inspirado en la aviación.

Los fundadores de la tienda, Murilo y Christine Santos, han creado un espacio que transporta a los clientes a un mundo de viajes y aventuras. Asientos de avión y diversos accesorios de aviación contribuyen a crear una atmósfera envolvente.

Cada café tostado en Boarding Pass tiene su propia historia. Llevan el nombre de diferentes destinos de viaje y van acompañados de una postal en la que se detalla el lugar. Estos granos proceden directamente de la granja de la familia Murilo, lo que garantiza la calidad y un toque personal.

Los más madrugadores podrán tomar su primera taza a partir de las 7 de la mañana los días laborables. Los fines de semana, a las 8. La inauguración oficial está prevista para el 28 de agosto.